1、中藥細(xì)胞級微粉碎

中藥原藥材可粗分為兩大類：一類為動植物類藥材；另一類為礦物類藥材。因植物細(xì)胞是由細(xì)

胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等組成，存在于細(xì)胞內(nèi)的有效成份只有透過細(xì)胞壁及細(xì)胞膜釋出，

才能被小腸壁吸收而發(fā)揮作用。

細(xì)胞級微粉碎是以植物類藥材細(xì)胞破壁為目的的粉碎作業(yè)，并不以細(xì)度為目的。細(xì)度僅作為一

種宏觀的檢測手段，無法表達(dá)藥材粉末的真實情況。當(dāng)然細(xì)胞的破壁率越高其細(xì)度越細(xì)。細(xì)胞經(jīng)破

壁后細(xì)胞內(nèi)的有效成份充分暴露出來，藥物的釋放速度及釋放量會大幅提高。藥材料子經(jīng)細(xì)胞級微

粉碎后，顯微鏡下觀察僅有極少量完整細(xì)胞存在。

2、中藥有效成份在體內(nèi)的吸收過程

中藥材中的有效成份通常分布于細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞間質(zhì)，而以細(xì)胞內(nèi)為主。中藥若采用常規(guī)方式粉

碎，其單個粒子常由數(shù)個或數(shù)十個細(xì)胞所組成，細(xì)胞的破壁率極低。而中藥材所含的有效成份是通

過如下途徑被人體吸收的(以水溶性成分為例)。

藥物粉粒進(jìn)入胃中在胃液作用下吸水溶脹，進(jìn)入小腸的過程中有效成份根據(jù)簡單擴(kuò)散的原理不

斷地通過細(xì)胞壁及細(xì)胞膜釋放出來，由小腸吸收。由于藥物有效成份必須在細(xì)胞外濃度低于細(xì)胞內(nèi)

濃度時方可釋放出來，濃度差越小釋放速度越慢，濃度一旦平衡則停止釋放。因藥物粒子較粗，位

于粒子內(nèi)部的有效成份將穿過幾個或數(shù)十個細(xì)胞壁及細(xì)胞膜方可釋放出來，每個細(xì)胞壁及細(xì)胞膜兩

側(cè)的濃度差會非常低，則釋出速度很慢，因藥物在體內(nèi)停留的時間有限，低速釋放的情況下釋出率

也不會很高。

由于藥物粒子較粗，吸附在腸壁上的可能性較少。小腸的蠕動方式造成了有效成份在細(xì)胞周圍

的濃度會高于小腸壁的濃度，使細(xì)胞壁內(nèi)外的濃度差難以提高，減緩了釋放速度。其中一部分藥物

粒子的有效成份在未完全釋放出來之前就被排出體外，使藥物的生物利用度較低。

將植物藥材經(jīng)過細(xì)胞級微粉碎時，其有效成份被人體吸收則較為簡單。藥物進(jìn)入胃中，可溶性

成份在胃液作用下即溶解，進(jìn)入小腸后溶解的成份開始被吸收。由于藥物為超細(xì)粒子，其不溶性成

份也極易附著在上腸壁上，吸附在細(xì)胞壁上的有效成份會快速通過腸壁吸收，進(jìn)入血液，而且這些

超微粒子因附著力的影響排出體外所需時間較長，提高了藥物的吸收率。因有效成份從細(xì)胞內(nèi)向細(xì)

胞外遷移的過程所需時間縮短，不但吸收速度會明顯加快，而且吸收量也會增加。

對于礦物類藥材，相當(dāng)一部分為水不溶性物質(zhì)，其細(xì)度越細(xì)生物利用度越高。這與對于一些難

溶性化學(xué)藥物的處理思路相同。通過提高藥物細(xì)度增大其比表面積，則改善體內(nèi)吸收量及速度。

3、中藥的細(xì)胞級微粉碎以及對體內(nèi)吸收的影響

藥材粉碎混合均勻度(也稱為均質(zhì)化)應(yīng)以細(xì)度為基礎(chǔ)，粒度越細(xì)，其混合均勻度越高。但由于靜

電及吸附作用一般物料細(xì)度越細(xì)，其均質(zhì)化越為困難。這是由于中藥一般含水率均為6%以上，且有

的又含有一定油性及揮發(fā)性成份，屬兩種極性物質(zhì)的混合。在進(jìn)行細(xì)胞級微粉碎的過程中 ，通過高

強(qiáng)度剪切力使其均勻混合，可達(dá)到液相混合及乳化的效果。

采用此設(shè)備干法制備人工牛黃《中國藥典》95版即為典型例子，十分鐘即達(dá)到濕法制備的效果。

以桂附地黃丸的復(fù)方粉碎為例：將生藥按比例經(jīng)細(xì)胞級微粉碎20min 后，得300 目以細(xì)粉末，用顯

微鏡檢測實際粒徑90%小于6μm，基本無細(xì)胞形式存在。由于粉碎過程中細(xì)胞壁一旦被打破，細(xì)胞

內(nèi)水份及油遷出后使微粒子表面成為半濕潤狀態(tài)，粒子與粒子之間會形成半穩(wěn)定的粒子團(tuán)(或稱為微

顆粒)，粒子團(tuán)的大小就是我們用常規(guī)篩分方法檢測的粉碎粒度。每一個粒子團(tuán)都包含著相同比例的

中藥成份,且會由于不同藥材的差異，如HLB值、延展性、可破碎性、含水(油)率、吸水(油)性、比

重等的不同，而決定粒子團(tuán)的物理結(jié)構(gòu)組成。這種結(jié)構(gòu)方式，我們稱之為“固體乳化”。

實際上在混合粉碎過程中，由于細(xì)胞內(nèi)水分的影響，物料的表面會呈半濕潤狀態(tài)，其粒子與粒

子之間結(jié)合較為牢固，具有相當(dāng)?shù)姆�(wěn)定性。其油性及揮發(fā)性成份在混合粉碎的同時吸附在一些固體

及半液態(tài)成份的表面，通過藥材中某些具有表面活性的物質(zhì)使其易于同親水性成份相親和，達(dá)到均

質(zhì)的目的。若將其放入水中攪拌，也不會產(chǎn)生油性與水性成份之間的偏析。由于細(xì)胞級微粉碎會在

將藥材中的油細(xì)胞打破的同時進(jìn)行均質(zhì)，使得含有揮發(fā)性成份的復(fù)方中藥由于條件的不同而產(chǎn)生揮

發(fā)性降低或提高的現(xiàn)象。

經(jīng)過均質(zhì)的復(fù)方中藥其油性及揮發(fā)性成份可以在進(jìn)入胃中不久即分散均勻，因藥物均質(zhì)的作用

在小腸中會均勻的同其他水溶性成份同步吸收。這與常規(guī)粉碎方式進(jìn)行的未破壁藥材的吸收速度會

大相徑庭。

通過此方法制得的粉末不添加任何輔料即可直接造粒。因藥材中的纖維已達(dá)到超細(xì)，使其具有

藥用輔料中成型劑的作用，所以易于成型。同時纖維具有一定的吸收膨脹性，而超細(xì)纖維的膨脹質(zhì)

點(diǎn)多，到胃中崩解速度較快。藥物崩解后，因細(xì)度極細(xì)及均質(zhì)情況，在以原有的成份比例進(jìn)入小腸

后，在吸附于腸壁的同時，各組份會以均勻配比被人體吸收。而用常規(guī)方式粉碎及混合的情況則會

有所不同。由于粉碎粒度較大、混合均勻度偏低，不同性狀的藥物成份會因其細(xì)度、細(xì)胞溶脹速度、

從細(xì)胞壁的遷出速度、HLB值及對腸壁吸附性的差異而在不同時間被人體吸收，其吸收量值也會不

一，由此可能會影響復(fù)方藥物的療效。

實際上細(xì)胞級微粉碎對于體內(nèi)吸收影響的因素遠(yuǎn)不止這些，對于不同的單方及復(fù)方中藥產(chǎn)生的

效果也會不同，所以值得進(jìn)行更深一步的探討。

4、原理簡介及應(yīng)用實例

制得的藥材細(xì)粉粒度均達(dá)到300目以上，所用機(jī)械為研磨混煉機(jī)，其工作原理是利用振動使介

質(zhì)產(chǎn)生振動沖擊及介質(zhì)回轉(zhuǎn)，使粉料得到正向撞擊的同時又得到剪切力，高速、高能量進(jìn)行粉碎，

是一種高效節(jié)能粉碎設(shè)備。通過調(diào)節(jié)其正壓力及剪切力的不同來適應(yīng)各種物料。同時，可進(jìn)行任何

物料的高粘度、高精度固-固及固-液混合。在粉碎的同時可以對磨筒套內(nèi)通入冷卻水,控制粉碎溫度。

粉碎溫度可根據(jù)要求調(diào)整在中溫、低溫或超低溫。